Классически различают столовые, десертные и чайные ложки, но дополнительно существует еще такая классификация: кофейные, для специй, супа, маслин, яиц, икры, барные, сувенирные. Примечательна история этого столового прибора.

Современный человек использует для приготовления еды различные приспособления – такие, например, как посуда кастрюли. Конечно же, не обходится и без таких рабочих инструментов для принятия пищи, как столовые приборы, самым древним из которых является ложка.

Заодно это и самый практичный столовый прибор, так как ложка универсальна – она с успехом заменяет все столовые приборы: ею можно пользоваться в качестве вилки, ножа, поварешки.
В Европе ложка популярна уже более пяти тысячелетий. Хотя возникла она очень давно, но внешний вид ее мало изменился: с течением времени черпало из полусферы превратилось в овал разного объема и величины, то же самое относится и к ручке – меняется ее длина. Сегодня на наших кухнях царят кастрюли Rondell – стильные, красивые, изящные, выполненные из высокосортной стали-нержавейки.

Часто столовые приборы тоже выпускают из этого материала, а вот в старину в качестве ложек использовали створки ракушек или ореха. Позже ложки стали изготавливать из глины, слоновой кости, камня и дерева. Первые золотые и серебряные ложки появились лишь в 1259 году – естественно, пользовались такими приборами в основном представители знати. На Руси исходным материалом для изготовления ложек была древесина.

В эпоху Возрождения возник обычай преподносить в качестве подарка на Христианские праздники так называемые «апостольские» ложки – с изображениями Христа и его учеников. С развитием туризма сегодня популярны и сувенирные ложки – с изображением различных культурных и исторических достопримечательностей, гербов, флагов и т.д. и т.п. Так что есть люди, с удовольствием принимающие в качестве подарка кастрюли Rondell, но которые, наверняка, обрадуются и преподнесенным ложкам-сувенирам, расписанным, например, «под Палех».

Сегодня ложки, как впрочем, и столовая посуда кастрюли изготавливаются из разных материалов – они могут быть разноцветными, разного размера и формы, но вне зависимости от этого, их предназначение – служить человеку. Причем, роль их не всегда утилитарна – в наше время ложки служат и элементом декора в интерьере помещений, могут быть музыкальным инструментом, а еще - символом сытости, благосостояния и довольства, амулетом и оберегом.