Погода:
Киев сегодня
Киев
Донецк
Одесса
Львов
Харьков
Санкт-Петербург
Москва
Сегодня Завтра
НБУ
НБУ Межбанк Наличные
EUR
26.18
USD
23.49
RUB
0.37
EUR
27.08
USD
24.42
RUB
0.39
EUR
29.22
USD
26.07
RUB
0.46
Революция в тарелке
органические,продукты
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • Текущий рейтинг
0/5 (0 голосов)
Еще десять лет назад органическое питание было причудой богачей, а сегодня это набирающий обороты глобальный тренд — человечество теперь хочет не просто хорошо питаться, но питаться так, чтобы долго жить
Американцы уже не те. Чем дальше, тем больше они задумываются, насколько содержимое их тарелок натурально, полезно и безопасно. Изменения в пищевых привычках своих соотечественников констатирует американка украинского происхождения, жительница Нью-Йорка Лида Чачра. Сама она —  убежденна вегетарианка. “Американцы несколько отошли от привычной кухни своих отцов и матерей, в основе которой — мясо и картофель”, — делится Чачра своими наблюдениями с Корреспондентом.
Телевидение, журналы, книги и врачи в один голос рекомендуют переходить на органическое питание, так как в стране слишком много людей с лишним весом, диабетом и сосудистыми заболеваниями, отмечает Чачра местный тренд. И если еще десять лет назад органическое питание — не содержащее пестицидов, нитратов, гормонов, генномодифицированных организмов — воспринималось скорее как причуда обеспеченных людей, теперь все больше американцев, прежде чем купить тот или иной продукт, внимательно изучают информацию на этикетке. 
По данным экспертов из международной компании Research and Markets, занимающейся исследованием рынков, начиная с 2007 года рынок органической еды растет в среднем на 9,5 % в год, и в прошлом году прибыль от продаж органических продуктов по всему миру достигла небывалых $ 67,2 млрд. Причем наибольший доход принесла продажа овощей и фруктов — $ 22,1 млрд. Эксперты прогнозируют, что к концу 2016 года прибыль от продажи органической еды легко перешагнет отметку $ 100 млрд. 
Наибольшим потребителем органической продукции сегодня являются США. Так, согласно информации Белого дома, в прошлом году в стране было продано органических продуктов на сумму $ 31,4 млрд. Запрос на них перекраивает жизнь людей, меняя приоритеты в работе супермаркетов, кафе и ресторанов, а в первую очередь вносит существенные изменения в работу фермеров. 
“Органический сектор создает рабочие места и повышает уровень жизни сельского населения с поразительной скоростью”, — отмечает Мэтт Маклин, председатель совета Ассоциации торговли органическими продуктами.

Полную версию статьи читайте в журнале "Корреспондент" на ej.ua. Ищите нас на Facebook в Twitter и ВКонтакте.    
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • Текущий рейтинг
Комментарии (0)
Войти через: