Погружной блендер предназначен для измельчения, перемешивания и взбивания продуктов. С его помощью можно измельчать фрукты и ягоды, делать жидкое тесто, измельчать орехи и семечки, готовить детское питание. Все зависит от наличия специальных насадок и мощности устройства. Чем больше мощность, тем быстрее прибор выполняет свою работу. Такой помощник пригодится на каждой кухне, при любом типе питания.
Функции и возможности погружного блендера
В отличие от стационарного, погружной блендер во время работы нужно держать в руке. Поэтому важно, чтобы прибор был легким, с удобной ручкой. Как правило, с его помощью измельчают небольшие порции продуктов, поэтому долго держать его в руках не приходится. Он идеально подходит для измельчения и перемешивания вареных продуктов, свежих овощей и фруктов, творога. Такой блендер обладает рядом преимуществ:
- компактность;
- экономный расход электроэнергии;
- возможность менять насадки.
Наиболее распространенные типы насадок - конусная и волнообразная. Конусная имеет ровные края, хорошо перемешивает продукты и не дает им разбрызгиваться во время приготовления. В волнообразной масса лучше проходит к ножам, лучше перемешивается, но избежать разбрызгивания будет сложнее. Насадки из нержавеющей стали - это гарантия долговечности и прочности.
Дополнительно в комплекте может быть измельчитель, венчик для взбивания, нож для льда и другие аксессуары. С их помощью легко готовить пюре, взбивать кремы и тесто для блинов. Мощность устройства колеблется от 140 до 1200 Вт. Маломощный прибор сможет справиться только с мягкими продуктами, супами-пюре, а техника с более высокой мощностью легко справится с замороженными фруктами, мясом. Большинство ежедневных задач на кухне требуют мощности 300-400 Вт. Функции мясорубки выполнит блендер на 500-800 Вт.
Дополнительные преимущества погружного блендера
Преимуществом станет наличие импульсного режима, который позволяет ненадолго увеличить скорость вращения ножей. Таким образом можно справиться со сложными задачами - измельчением хрящей, твердых фруктов, льда - не повредив устройство. Во многих моделях есть несколько доступных для работы скоростей, которые можно менять в зависимости от продуктов. 5-8 скоростей будет достаточно для любых задач, а начинать работу стоит с наименьшей.
В комплекте с блендером можно выбрать и емкости для смешивания ингредиентов. Емкость чаши может существенно отличаться, поэтому не лишним будет выбрать несколько контейнеров. В маленьких смешивать небольшие порции, а в больших готовить на всю семью. Также можно использовать мерный стакан, который позволяет точно отмерить количество ингредиентов и полученного продукта.
С погружным блендером легко разнообразить меню и приготовить любимые блюда. Это удобный вариант для приготовления детского и диетического питания, перехода на здоровый образ жизни, высококалорийного спортивного питания. Выбирайте надежную технику, которая станет незаменимой для кухни.
