Погода:
Киев сегодня
Киев
Донецк
Одесса
Львов
Харьков
Санкт-Петербург
Москва
Сегодня Завтра
НБУ
НБУ Межбанк Наличные
EUR
27.04
USD
24.50
RUB
0.38
EUR
26.67
USD
24.18
RUB
0.38
EUR
29.22
USD
26.07
RUB
0.46
Разливное vs бутылочное: вечная борьба двух конкурентов
пиво
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • Текущий рейтинг
0/5 (0 голосов)
Все поклонники пенного разделены на два лагеря

Одни предпочитают бутылочное, вторые — разливное пиво. Истинные ценители хмельного полагают, что тара и ее вид отражаются на вкусовых качествах напитка. Так ли это? И какие еще различия имеются между разливным и бутылочным пивом? Постараемся разобраться.




Достоинства разливного пива

Один из традиционных видов тары для доставки на место продажи и хранения пенного — бочка или кег. Емкости производятся из разных материалов: дерево, алюминий, сталь. Два последних варианта позволяют сохранить лучшие качества напитка в течение продолжительного времени.

Металлические стенки поддерживают оптимальный температурный режим для напитка. Кег защищает содержимое от солнечных лучей. В такой таре удобно транспортировать большие партии продукта — 30 и более литров. Разливное пенное обладает натуральным ароматом и ярким, насыщенным вкусом. Герметичность тары сохраняет первоначальные свойства напитка.


Плюсы бутылочного продукта

Одно из главных преимуществ такого вида — срок хранения. Посредством пастеризации он значительно увеличивается по сравнению с разливным пивом и может достигать 6 месяцев. Это позволяет покупателям приобрести несколько бутылок и хранить их в холодильнике, не опасаясь потери вкусовых качеств. Другие преимущества продукта:

  • - цена. Стоимость такого напитка преимущественно ниже, чем разливного;

  • - сохранение вкуса. В течение всего срока пенное не теряет своих качеств. Материалы исполнения тары не вступают в реакцию с пивом. Его вкус остается неизменным;

  • - отсутствие осадка. Посредством фильтрации исключается вероятность образования преципитата из частиц солода и других компонентов на дне бутылки. Пиво легко пьется и имеет приятный вкус;

  • - широкая география распространения. Бутылочное пиво может продаваться в любой точке. У владельцев торговых площадей нет необходимости в установке специального оборудования.

Потребитель может визуально оценить качество напитка перед покупкой. В прозрачной бутылке будут заметны помутнения и примеси. Напиток в такой таре удобно хранить дома, брать с собой на пикники. Каждая бутылка — источник насыщенного аромата и вкуса, ведь она вскрывается непосредственно перед употреблением.


Основные отличия

Главное различие между разливным и бутылочным продуктом — особенности приготовления и формула. «Живое» пиво создается по классическому рецепту. После приготовления оно разливается по герметичным бочкам и отправляется на продажу. Формула бутилированного пенного дополняется специальными компонентами, которые увеличивают срок его годности.

Оба варианта обладают ярким вкусом и насыщенным ароматом. Но он больше выражен в бутылочном продукте, поскольку «выпускается» только после открывания и перед употреблением.

Третье отличие — срок годности. Разливное пиво сохраняет свои вкусовые особенности и свойства в течение максимум до 30 дней. У бутылочного срок годности дольше. Пастеризация останавливает процессы брожения, и напиток не портится на протяжении нескольких месяцев.

Ведущие пивзаводы совмещают производство бутылочного и разливного пенного, чтобы удовлетворить вкусы всех потребителей. Например, продукция компании «Уманьпиво». Покупатели могут насладиться разными сортами бутылочного напитка и посмаковать разливное пенное, которое реализуется партнерами фирмы.

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • Текущий рейтинг
Комментарии (0)
Войти через: